Una historia ilustrada de las pulquerías como espacios públicos
El presente texto es un recorrido histórico por las representaciones literarias y gráficas de los espacios conocidos como pulquerías en el Centro de México. Se expone de una manera grata al lector el desarrollo que han tenido a lo largo de los siglos, prácticamente desde la época colonial hasta el presente, a través de sus descripciones. El aporte es conjuntar la alta
calidad de textos de la época con la magistral obra pictórica o fotográfica que acompañan a dichas descripciones, formando un doble discurso, textual y visual, que permita al público comprender la importancia que tuvieron estos espacios sociales en la creación de aspectos culturales propias de la identidad mexicana.