MéxicoMéxico
Detalle
ISBN 978-607-437-643-2

Dulce Hacienda
Anécdotas gastronómicas a través de los postres de la familia González de Silva en su paso por las haciendas de Tlaxcala

Autores:
Carvajal Sánchez, Juan Manuel
Gamarra Hernández, Elena Xitlali
Colaboradores:
Cocom Peraza, Alan Felipe (Compilador)
Serrano Lara, Daniela Alejandra (Compilador)
Del Vallle Olivares, Armando (Compilador)
Rodríguez Servín, María Fernanda Daniela (Compilador)
Sánchez Salomón, María Fernanda (Compilador)
Legorreta De la Fuente, Ivana (Compilador)
Fletes Segura, Emmanuel (Compilador)
Batún Azcorra, Mauricio (Compilador)
González Palacios, Sandra Amalia (Compilador)
Editorial:AM Editores
Materia:Costumbres del ciclo de vida y de la vida doméstica
Público objetivo:General
Publicado:2024-08-30
Número de edición:1
Número de páginas:200
Tamaño:21.5x28cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña

Este recetario, enmarca 7 generaciones de anécdotas familiares, que son endulzadas con los postres más emblemáticos de las mujeres de las Haciendas de Piedras Negras, Coaxamalucan, Zotoluca, Tepeyehualco, Rancho Seco, Zacatepec, Toltecapa en Tlaxcala, México.
Es un libro que homenajea el quehacer culinario y creativo de las mujeres, con los productos derivados de las haciendas mexicanas.
Un disfrute al paladar, una recreación de las recetas de las diferentes épocas históricas de nuestro país, con influencias culinarias francesas, árabes, españolas e inglesas.

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