Detalle
ISBN 978-607-95925-5-4
Pedraza Burgoa, Nilia Gabriela
Ortega Ramírez, Mariana
Marielle Meyer, Catherine
López Martínez, Mercedes
López Arboleda, Beatriz Helena
Editorial:Grupo de Estudios Ambientales
Materia:Alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2023-07-07
Número de edición:1
Tamaño:6.5Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
Del maíz a la tortilla
Lo que sabemos desde la tierra hasta la mesa
Pedraza Burgoa, Nilia Gabriela
Ortega Ramírez, Mariana
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Ecología y alimentación saludable - Rivera Siqueiros, Enrique
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Reseña
¿Te has preguntado de dónde vienen las tortillas que acompañan tus alimentos día a día?
¿Cómo fueron elaboradas? ¿De qué están hechas? ¿Quién las hizo?
Estas y otras preguntas se abordan en el texto que a continuación les presentamos; resultado del trabajo colectivo de la Alianza por Nuestra Tortilla y de las voces diversas que la integran.
Por ello, hacemos un breve recorrido a través de los diferentes momentos en la elaboración de la tortilla: desde la tierra, hasta la mesa.
