Reseña

La diversidad genética de los granos, hortalizas y frutas que cultivamos y comemos a los que nos referimos como Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (RFAA), son los cimientos para la producción de alimentos, y la base biológica para la seguridad alimentaria, los medios de vida y el desarrollo económico de todos los países. Los RFAA son fundamentales para ayudar a los agricultores a adaptarse a los desafíos actuales y futuros, incluso a los efectos del cambio climático. Por todo esto, es esencial que conservemos esta diversidad y que aumentemos su utilización de manera sostenible y eficiente.Con este libro, deseamos compartir que, lejos de ser inaccesible, el conocimiento científico es simplemente una variante de la experiencia y el juicio normal y común, accesible para cualquier persona.