Reseña

La obra titulada Nichos de Inversión Agropecuaria en Veracruz, investigación que se publicapor el Colegio de Regionalistas y Planificadores A.C., es el resultado de más de tres años de investigación. Se centra en conocer el consumo doméstico potencial de los habitantes de cada una de las ocho Zonas Metropolitanas (ZM) del estado de Veracruz (Poza Rica, Xalapa, Veracruz, Orizaba, Córdoba, Acayucan, Minatitlán y Coatzacoalcos), respecto a los productos agropecuarios que se demandan, en qué cantidades y con qué frecuencia se consumen.Se propone como un estímulo para que los productores del campo veracruzano intensifiquen el cultivo de frutos, hortalizas, cereales, oleaginosas, legumbres y semillas, tubérculos, alimentos derivados de animales, u otros alimentos pecuarios, que actualmente son producidos y abastecidos por otros estados de la República y del extranjero.

Debe destacarse que es estratégicamente relevante proveer con los agricultores veracruzanos estos mercados de las ocho ZM porque, cadaquince días,se concentran más de 8600 millones de pesos,tan solo por concepto de sueldos y salarios,en 52 municipios que integran las ZM de Veracruz.

De esta liquidez dineraria, más de la mitad se dedica a alimentos (más de 4000 millones de pesos); lamentablemente los veracruzanos solo producen alrededor del 25% por ciento de los productos agropecuarios que se consumen, por lo que se puede argumentar que aproximadamente el 75% de esos 4000 millones de pesos salen de la entidad veracruzana; es decir, ocurre un fenómeno de fuga de recursos (dinero, liquidez dineraria) que es conveniente contener, si realmente se pretende lograr crecimiento económico y empleo en Veracruz.

¿Cómo lograr que el dinero se quede en Veracruz, cierre ciclos de negocios y active la economía? La respuesta está estrechamente vinculada con la reactivación del campo veracruzano. Entonces, surge la pregunta: ¿qué se debe producir, de tal forma que se asegure que dichos productos se van a vender en los municipios de las ZM de Veracruz?

Justamente en esta obra de Nichos de Inversión Agropecuaria se encontrará respuesta a las interrogantes planteadas: se trata de información sumamente valiosa para productores porque reduce el riesgo de los inversionistas, en tanto informa acerca de los productos agropecuarios y derivados que se consumen en cada municipio de las ZM; informa también, de forma precisa, acerca de las cantidades que se consumen de cada producto agrícola, pecuario y derivados; de igual forma, da a conocer la velocidad a la que se consumen dichos productos: día, semana, quincena, mes.

Nichos de Inversión Agropecuaria es una investigación inédita a nivel nacional, pues es un estudio desde la demanda; es innovadora y estratégica, en tanto asegura resultados favorables, con un mínimo de riesgos y grandes posibilidades de éxitopara los productores agropecuarios que decidan invertir.

Para la cristalización de este proyecto se realizaron más de 5200 entrevistas; la aplicación de cada una demandó alrededor de 23 minutos netos, por lo que, tan solo para el levantamiento de información, se requirieron 53 semanas de jornada laboral horas hombre, sin considerar los tiempos de traslados de los encuestadores a cada ZM, así como el tiempo de procesamiento de información y elaboración del software“SOI – AGROPECUARIO” que concentra más de 200 000 registros sobre la demanda diaria, quincenal, mensual de productos agropecuarios por cada ZM; se puede calcular el volumen de consumo por producto, además permite la fácil integración de proyectos de inversión y respalda con gran solvencia las solicitudes de créditos que se realicen ante entidades financieras.

La obra Nichos de Inversión Agropecuaria se presenta en 8 tomos; cada tomo corresponde a una Zona Metropolitana de las 8 que actualmente están reconocidas para Veracruz ñor parte de las autoridades federales: SEDATU, CONAPO, INEGI; además, se propone una estrategia de organización social para productores, que rompe con el esquema económico neoliberal y, en cambio, plantea organización de productores con base en Economías Solidarias.

Con base en la teoría de la complejidad económica se expone un ejemplo orientado a desdoblar productos para alcanzar mayor rentabilidad por parte de los productores; sentar las bases de un proceso agroindustrial de grandes dimensiones para Veracruz, así como generar una base exportadora.