Reseña

Esta obra es producto del uso de técnicas de investigación y procesos académicos que se realizan dentro de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí y de otras instituciones académicas, se conforma de dos apartados diferenciados por su enfoque, el primero denominado, procesos en Agroindustria, relacionados a la formulación de procesos alimentarios y no alimentarios, estudiados desde la perspectiva de su aplicación en la mejora de distintos productos. El segundo apartado, llamado Automatización y sistemas computacionales, se concentran en propuesta tecnológica aplicada a sistemas y dispositivos electrónicos, repositorios de objetos de aprendizaje, robótica y gestión del conocimiento.