Detalle
ISBN 978-607-550-830-6
Luna Cabrera, Annabelle Yemina
Del Monte Eslava, Luis Jair
Colaborador:García Cerezo, Tomás (Director del equipo editorial)
Editorial:Hachette Editorial México
Materia:Alimentos
Clasificación:Cocina general y recetas
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2021-06-22
Número de edición:1
Número de páginas:120
Tamaño:21x27cm.
Precio:$360
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Procesamiento en la industria alimentaria
Luna Cabrera, Annabelle Yemina
Del Monte Eslava, Luis Jair
Colaborador:García Cerezo, Tomás (Director del equipo editorial)
Editorial:Hachette Editorial México
Materia:Alimentos
Clasificación:Cocina general y recetas
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2021-06-22
Número de edición:1
Número de páginas:120
Tamaño:21x27cm.
Precio:$360
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
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