Detalle
ISBN 978-607-477-198-5
Álvarez Macías, Adolfo Guadalupe
Castelán Ortega, Octavio Alonso
Coronado Herrera, Martha Nunilda
Escobar Reyes, Irma
Estrada Flores, Julieta Gertrudis
González Esquivel, Carlos Ernesto
Hernández Hernández, Armando
Montiel Ramos, Lisandro Atilio
Pérez González, José J.
Prado Flores, María Guadalupe
Ramírez Ayala, Acacia
Schettino Bermúdez, Beatriz Sofía
Solís Méndez, Alejandra Donafí
Vega y León, Salvador
Márquez Molina, Ofelia
Brunett Pérez, Luis
Hernández García, Luis Arturo
Colaboradores:
Hernández García, Luis Arturo (Coordinador editorial)
Brunett Pérez, Luis (Coordinador editorial)
Editorial:Universidad Autónoma Metropolitana
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2009-11-30
Número de edición:1
Número de páginas:288
Tamaño:23x17 Cmcm.
Precio:$195
Encuadernación:Pasta
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Producción sustentable, calidad y leche orgánica
Álvarez Macías, Adolfo Guadalupe
Castelán Ortega, Octavio Alonso
Coronado Herrera, Martha Nunilda
Escobar Reyes, Irma
Estrada Flores, Julieta Gertrudis
González Esquivel, Carlos Ernesto
Hernández Hernández, Armando
Montiel Ramos, Lisandro Atilio
Pérez González, José J.
Prado Flores, María Guadalupe
Ramírez Ayala, Acacia
Schettino Bermúdez, Beatriz Sofía
Solís Méndez, Alejandra Donafí
Vega y León, Salvador
Márquez Molina, Ofelia
Brunett Pérez, Luis
Hernández García, Luis Arturo
Colaboradores:
Hernández García, Luis Arturo (Coordinador editorial)
Brunett Pérez, Luis (Coordinador editorial)
Editorial:Universidad Autónoma Metropolitana
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Publicado:2009-11-30
Número de edición:1
Número de páginas:288
Tamaño:23x17 Cmcm.
Precio:$195
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Soporte:Impreso
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