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Detalle
ISBN 978-607-619-485-0

Fermentaciones industriales
Teoría y prácticas

Autores:
Paz Ramírez, Laura Eugenia
Paz Ramírez, Dinora Alejandra
Ochoa López, Rosa Isela
Cárdenas Chávez, Miguel Ángel
Jaimes Maciel, Juana
Padilla Farías, José
Hernández Arenas, Ismael
Editorial:Umbral Editorial
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2017-02-01
Número de edición:1
Número de páginas:170
Tamaño:27x20.5cm.
Precio:$100
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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