Detalle
ISBN 978-607-8304-25-7
Reyes García, María Erendira
Peralta Lailson, Marisela
Sánchez Pineda, Héctor
Ruiz Hernández, Horacio
León Velasco, Horacio
Ruiz Moreno, Alfonso de Jesús
León Velasco, Oscar
Ruiz Rojas, jorge luis
Manzur Cruz, alberto
Sánchez Muñoz, Bernardo
Cruz López, José Luis
Orantes Zebadúa, Miguel Ángel
Gutiérrez Tolentino, Rey
López Báez, Orlando
Ramírez González, Sandra Isabel
Yamazaki Maza, Alberto
Velasco Zebadúa, María Eugenia
Martínez Tinajero, Jorge
Nahed Toral, José
Colaboradores:
Reyes García, María Erendira (Compilador)
Peralta Lailson, Marisela (Compilador)
Sánchez Pineda, Héctor (Compilador)
Editorial:Centro Comercializador de Impresos del Sur
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2014-12-15
Número de edición:1
Número de páginas:310
Tamaño:21x14cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Producción Animal
Reyes García, María Erendira
Peralta Lailson, Marisela
Sánchez Pineda, Héctor
Ruiz Hernández, Horacio
León Velasco, Horacio
Ruiz Moreno, Alfonso de Jesús
León Velasco, Oscar
Ruiz Rojas, jorge luis
Manzur Cruz, alberto
Sánchez Muñoz, Bernardo
Cruz López, José Luis
Orantes Zebadúa, Miguel Ángel
Gutiérrez Tolentino, Rey
López Báez, Orlando
Ramírez González, Sandra Isabel
Yamazaki Maza, Alberto
Velasco Zebadúa, María Eugenia
Martínez Tinajero, Jorge
Nahed Toral, José
Colaboradores:
Reyes García, María Erendira (Compilador)
Peralta Lailson, Marisela (Compilador)
Sánchez Pineda, Héctor (Compilador)
Editorial:Centro Comercializador de Impresos del Sur
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2014-12-15
Número de edición:1
Número de páginas:310
Tamaño:21x14cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Manual de prácticas de procesos de elaboración de quesos tradicionales mexicanos - Santos Moreno, Armando
Biodiversidad microbiana en quesos mexicanos tradicionales y sus implicaciones - Villegas de Gante, Abraham Zacarías; Santos Moreno, Armando; Pérez Esteban, Guillermo; Torres Salas, Verenice
Tecnología de lácteos - RODRÍGUEZ SERRANO, GABRIELA MARIANA; Cruz Guerrero, Alma Elizabeth; García Garibay, José Mariano
Procesamiento básico de la leche en derivados - Villegas de Gante, Abraham Zacarías
La leche: ¿a favor o en contra de nuestra salud? - Sampayo Reyes, Adriana
Biodiversidad microbiana en quesos mexicanos tradicionales y sus implicaciones - Villegas de Gante, Abraham Zacarías; Santos Moreno, Armando; Pérez Esteban, Guillermo; Torres Salas, Verenice
Tecnología de lácteos - RODRÍGUEZ SERRANO, GABRIELA MARIANA; Cruz Guerrero, Alma Elizabeth; García Garibay, José Mariano
Procesamiento básico de la leche en derivados - Villegas de Gante, Abraham Zacarías
La leche: ¿a favor o en contra de nuestra salud? - Sampayo Reyes, Adriana
