Patrimonio gastronómico, territorio y dinámicas sociales
Autor:Cantero Ramírez, Margarita; Melchior, Myriam; Procedomio Silva, Yan Roberto; Cruz Delgado, Edgar; Ramírez Méndez, Brenda Fernanda; Cristóbal Galván, Aura Lorena; Noriega Láscarez, Claudio Atzarel; Cristina Nin, María; Noyola, Inocencio; Vela de la Rosa, Gerardo; Blanco Robledo, Diana Briseida; Gonzalez Rodriguez, Guillermo Isaac; Ríos Martínez, Juan; Portillo Rueda, Ammi; Balcázar Quiñones, Ana Paola; Arias Carrasco, Mauricio Orlando; Ramírez Toledo, NadiaAromas y tradiciones: El legado gastronómico de Soltepec, Puebla.
Autor:Osorio Ochoa, Ángel de Jesús; Morales Rosas, José Benjamín; Paz Mendoza, Judith Amalia; Amozoc Calyeca, ErnestoGuardianes del patrimonio biocultural
Autor:Casillas Castellanos, Claudia I.; Cervantes Ruvalcaba, Rubí Yatziry; Medina Flores, Miguel Ángel; Valdovinos, Estrella; Muñoz De Luna, Benedicta Guadalupe; Lomelí Gómez, Victoria de Jesús; Martínez Arias, Galilea; Delgadillo Morales, Judith Monserrat; Hernández Alvarez, Abril; Villalobos Chávez, Valeria Itamar; Franco Montes, Ihara; Gómez Cárdenas, Angélica Yaneth; González Valdivia, Nataly; Díaz Becerra, Brayan; Valdovinos González, Leonardo Joaquín; Valdovinos Reyes, Noel Abad; Franco Montes, ItzelPropuesta metodológica para la enseñanza de la danza folklórica mexicana
Autor:Pérez Mier y Terán, José Antonio