Antología de Trabajos de Investigación en Inocuidad de Alimentos
Autor:Alaniz de la O, Ricardo; Barba León, Jeanette; Cabrera Diaz, Elisa; Cabrera Maldonado, Carlos; Campos Bravo, Carlos Alberto; Escobedo Lopez, Ana Bertha; Flores Encarnacion, Marcos; Hernandez Ramos, Maria Elena; Garcia Garcia, Abel; Gomez Cruz, Zoila; Gonzalez Aguilar, Delia Guillermina; Gutierrez Perez, Yasmin; Leon Tello, Gloria; Lopez Garcia, Alma; Luis Juan Morales, Angelica; Marquez Gonzalez, Mayra; Medina Lerena, Miriam Susana; Meneses Sanchez, Maria de la Cruz; Moreno Ramirez, Lizbeth; Nava Guzman, Norma Mireya; Olivares Cruz, Rosa del Carmen; Pacheco Gallardo, Carlos; Pazos Salazar, Nidia Gary; Perez Fernandez, Maria Susana; Luna Perez, Daniel; Perez Toriz, Oscar; Ramirez Alvarez, Agustin; Rendon Garabito, Adriana; Rios Ibarra, Maria de Lourdes; Rosas Barbosa, Beatriz Teresa; Ruiz Tagle, Alejandro Cesar; Suarez Albores, Patricia Guadalupe; Tejeda trujillo, Fausto; Tellez Osorio, Carlos; Torres Vitela, Ma. Refugio; Varela Hernandez, Juan Jose; Vazquez Garcia, Norma Angelica; Vazquez Sandoval, Maria Elen