Patrimonios alimentarios. Entre consensos y tensiones
Autor:Guzmán Chávez, Mauricio Genet; Bak-Geller Corona, Sarah; De Suremain, Charles-Édouard; Matta, Raúl; Zapata Acha, Sergio Moises; Zapata Huamán, Joaquín; Banerjee-Dube, Ishita; Cárdenas Carrión, Blanca María; Núñez González, Niurka; Medina, F. Xavier; Ayora Díaz, Steffan IgorPatrimonios alimentarios. Entre consensos y tensiones
Autor:Guzmán Chávez, Mauricio Genet; Bak-Geller Corona, Sarah; De Suremain, Charles-Édouard; Matta, Raúl; Zapata Acha, Sergio Moises; Zapata Huamán, Joaquín; Banerjee-Dube, Ishita; Cárdenas Carrión, Blanca María; Núñez González, Niurka; Medina, F. Xavier; Ayora Díaz, Steffan Igor