Aprovechamiento de frutos, productos y subproductos tropicales
Autor:Pacheco López, Neith Aracely; Cuevas Bernardino, Juan Carlos; Ayora Talavera, Teresa del Rosario; Valdivia Rivera, Sergio; Jiménez Morales, Karina; Herrera Pool, Ivan Emanuel; Andueza Noh, Rubén Humberto; Alday Gómez, Jonathan Jesús; Borrás Enríquez, Anahi Jobeth; Burgos Jiménez, Miriam Noemí; Cano López, Norberto Carlos; Cano Sosa, Julia del Socorro; Canche Escamilla, Gonzalo; Carrillo Díaz, Guillermo; Catzim Navarrete, Pedro Rogelio; Cervantes Uc, José Manuel; Chan Gómez, Josué Israel; Castillo Colli, Mauricio Alberto; Cetina Escalante, Ricardo; Chan Paz, Anahi; Duarte Aranda, Santiago; de la Peña Seaman, Clelia; Espinosa Andrews, Hugo; Gaitán Durán, Fidelia; García Cruz, Norberto Ulises; Garruña Hernández, René; García Fajardo, Jorge Alberto; García Navarro, Brian; González Canché, Nancy Guadalupe; González Escobar, Jorge Luis; González Hau, Evelin; González Herrera, Silvia Marina; González Pech, Pedro Ángel; Ibarra Pérez, Nuria; Joaquín Cruz, Elvia; Jimenez Mukul, Karla; Hernández Colula, Jovani; LizardiInocuidad y trazabilidad en los alimentos mexicanos
Autor:Lugo Melchor, Ofelia Yadira; Urzúa Esteva, Evaristo Javier; Ramírez Cerda, Elsa Leticia; Alvarado Osuna, Claudia; García Parra, María Dolores; Sahagún Aguilar, María Luisa; Nava Morales, Gerardo Manuel; Esquivel Hernández, Yajaira; Chombo Morales, Maria Patricia; Martínez Benavidez, Evelin; Sánchez Contreras, María de los Angeles; Campos Guillén, Juan; Romero Gómez, Sergio; Álvarez Hidalgo, Erika; Arvizu Hernández, Iván; Calvillo Medina, Rosa; Vásquez Cruz, Moisés Alejandro; Torres Ruíz, Alfonso; Estrada Martínez, Ana Gabriel; Arriaga Varela, José de Jesús; Ausin Gómez, Domingo; Escobedo Reyes, Antonio; Rodríguez Campos, Jacobo; Marino Marmolejo, Erika Nahomy; Ayora Talavera, Teresa del Rosario; Ramos Díaz, Ana Luisa; Patrón Vázquez, Jesús Alfonso; Pacheco López, Neith Aracely; Rodríguez Buenfil, Ingrid Mayanín; Ramírez Sucre, Manuel Octavio; Evangelista Martínez, Zahaed; Reyes Vázquez, Nohemi del Carmen; Gutiérrez Mora, Antonia; Contreras Ramos, Silvia Maribel; Gaspar Ramírez, Octavio; Heras Ramírez, María ECIATEJ: Una década de investigación e innovación en el Sureste de México
Autor:Sánchez Contreras, María de los Angeles; Uc Varguez, Alberto; Álvarez Hernández, Angel Hilario; Padilla Camberos, Eduardo; Canales Aguirre, Alejandro; Godoy Zaragoza, Marcos; Flores Montaño, José Luis; Ireta Moreno, Maria Cristina; Reyes Vázquez, Nohemi del Carmen; Morales Landa, Juan Luis; Pacheco López, Neith Aracely; Evangelista Martinez, Zahaed; Ramos Díaz, Ana Luisa; Cano Sosa, Julia; López Puc, Guadalupe; Gutiérrez Mora, Antonia; Ramírez Sucre, Manuel Octavio; Gastelum Martínez, Elida; De Anda Sánchez, José; Rodríguez Buenfil, Ingrid Mayanín; González Flores, Tania