Impacto y beneficios derivados del mejoramiento vegetal en México
Autor:Solleiro Rebolledo, José Luis; Rosario Castañón Ibarra; Angélica Torres Ávila; David Guillén Valencia; Sandra Hernández Chávez; Araceli Olivia Mejía ChávezProcesamiento térmico de frutas y hortalizas
Autor:Bosquez Molina, Elsa; Colina Irezabal, María LuisaPreparación y conservación de frutas, verduras y legumbres
Autor:Moreno González, Karina Gabriela; Martínez Martínez, Bricia Jahel