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22 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12
ISBN 978-607-29-5034-4

Pangea

Autor:Arechavala Rodríguez, Cristina María; González Beristain, Guillermo Martín Franklin; Morali Celis, Eduardo; García González, Julieta
Editorial:Arechavala Rodríguez, Cristina María
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2023-11-24
ISBN 978-607-8775-16-3

Restaurant Los Panchos 75 años de sabor

Autor:Poblete Ritschel, Claudio
Editorial:Baca Espinoza, Héctor Ushiyama
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2023-03-09
ISBN 978-607-99147-3-8

La profesión del gastrónomo en el contexto de la sostenibilidad

Autor:Reyes Fabela, Ana María
Editorial: Arias Reyes María Del Rosario
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2021-12-07
ISBN 978-607-21-2476-9

Guía México Gastronómico. Los Grandes Restaurantes de México 2021

Autor:Poblete Ritschel, Claudio
Editorial:Ediciones Larousse
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2021-01-28
ISBN 978-607-17-4057-1

Ingeniería del menú

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2020-08-13
ISBN 978-607-7896-45-6

Hacienda de los Morales

Autor:Rosas Robles, Alejandro
Editorial:Ambar Diseño
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2017-05-18

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