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ISBN 978-607-742-570-0
Autor:Torres Vitela, Ma. Refugio; Orozco Hernandez, Roberto Paulo; Jimenez Rodriguez, Erika; Lopez Lopez, Claudia Veronica; Nuño Anguiano, Karla Janette; Cabrera Diaz, Elisa; Martinez Gonzalez, Nanci Edid; Martinez Cardenas, Cristina; Perez Montaño, Julia Aurora; Reyes Arreguín, Blanca Rosa; Soltero Gardea, Sergio; Chombo Morales, Maria Patricia; Avila Novoa, Maria Guadalupe; Rosas Barbosa, Beatriz Teresa; Alaniz de la O, Ricardo; Luis Juan Morales, Angelica; Cardona Lopez, Marco Antonio; Varela Hernandez, Juan Jose; Padilla Frausto, J. Jesus; Macías Rodríguez, María Esther; Ascencio Valle, Felipe de Jesús; Rodriguez Garcia, Ma Ofelia; Martinez Chavez, Liliana; Muñiz Flores, Jorge Adrián; Morales Reyes, Hector; Ibarra Velazquez, Luz Maria; Rangel Vargas, Esmeralda; Castro Rosas, Javier; Gomez Aldapa, Carlos Alberto; Olea Rodriguez, Maria de los Angeles; Orozco Hernández, Laura Ofelia; Garay Martinez, Luz Eduviges; Falfan Cortes, Reyna Nallely; Rodriguez Marin, Maria Luisa; Peregrina Gomez, Rosalba
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2016-07-29
Autor:Torres Vitela, Ma. Refugio; Orozco Hernandez, Roberto Paulo; Jimenez Rodriguez, Erika; Lopez Lopez, Claudia Veronica; Nuño Anguiano, Karla Janette; Cabrera Diaz, Elisa; Martinez Gonzalez, Nanci Edid; Martinez Cardenas, Cristina; Perez Montaño, Julia Aurora; Reyes Arreguín, Blanca Rosa; Soltero Gardea, Sergio; Chombo Morales, Maria Patricia; Avila Novoa, Maria Guadalupe; Rosas Barbosa, Beatriz Teresa; Alaniz de la O, Ricardo; Luis Juan Morales, Angelica; Cardona Lopez, Marco Antonio; Varela Hernandez, Juan Jose; Padilla Frausto, J. Jesus; Macías Rodríguez, María Esther; Ascencio Valle, Felipe de Jesús; Rodriguez Garcia, Ma Ofelia; Martinez Chavez, Liliana; Muñiz Flores, Jorge Adrián; Morales Reyes, Hector; Ibarra Velazquez, Luz Maria; Rangel Vargas, Esmeralda; Castro Rosas, Javier; Gomez Aldapa, Carlos Alberto; Olea Rodriguez, Maria de los Angeles; Orozco Hernández, Laura Ofelia; Garay Martinez, Luz Eduviges; Falfan Cortes, Reyna Nallely; Rodriguez Marin, Maria Luisa; Peregrina Gomez, Rosalba
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2016-07-29
ISBN 978-607-450-991-5
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Obras enciclopédicas generales
Publicado:2014-06-13
Jalisco en el mundo contemporáneo. Aportaciones para una enciclopedia de la época
Autor:Rodríguez Contreras, Aarón; Ramírez Mendoza, Abraham Alberto; Zepeda Morales, Adelaida Sara Minia; Aguilar Lemarroy, Adriana del Carmen; Salazar Montes, Adriana María; Rodríguez Peredo, Alejandra; García Zapién, Alejandra Guadalupe; Bravo Cuellar, Alejandro; Martinez Zatarain, Alejandro; Canales Aguirre, Alejandro Arturo; Corona Rivera, Alfredo; Feria y Velasco, Alfredo Ignacio; Sandoval Rodríguez, Ana Soledad; Oceguera Villanueva, Antonio; Toral Flores, Armando Modesto; Vázquez Torres, Blanca Mildred; Torres Mendoza, Blanca Miriam de Guadalupe; Beas Zarate, Carlos; Gómez Rodiles, Carmen Cecilia; Fraustro Reyes, Claudio; Gonzalez Aguilar, Delia Guillermina; García García, Edith Xio Mara; Mendizábal Mijares, Eduardo; Salcedo Perez, Eduardo; Vázquez Valls, Eduardo; Cabrera Diaz, Elisa; Mellink Bijtel, Eric; Sierra Díaz, Erick; Alcántar González, Ernesto Gabriel; Zaitseva, Galina Petrovna; Hernández Flores, Georgina; Quiroz Rocha, Georgina Adriana; Iñiguez Covarrubias, Gilberto; Gudiño Cabrera, Graciela; Moya RaEditorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Obras enciclopédicas generales
Publicado:2014-06-13
ISBN 978-607-450-641-9
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2012-11-30
Riesgos asociados al consumo de alimentos
Autor:Torres Vitela, Ma. Refugio; Barba Leon, Jeannette; Cabrera Diaz, Elisa; Cardona Lopez, Marco Antonio; Castillo Ayala, Alejandro; Castro Rosas, Javier; Fernandez Rendon, Elizabeth; Garay Martinez, Luz Eduviges; García Alvarado, José Santos; Garcia de Alba Garcia, Javier Eduardo; Garcia de Alba Verduzco, Javier Eugenio; Gomez Aldapa, Carlos Alberto; Heredia Rojas, Norma Laura; Hernández Mireles, Corina; Ibarra Velazquez, Luz Maria; Macias Rodriguez, Macias Rodriguez, Maria Esther; Marquez Gonzalez, Mayra; Martinez Gonzalez, Nanci Edid; Martinez Chavez, Liliana; Mota de la Garza, Lydia; Muñoz Ruiz, Carlos; Najera Sanchez, Gabriela; Navarro Hidalgo, Verónica; Noa Lima, Elizabeth; Noa Pérez, Mario; Nuño Anguiano, Karla Janette; Olea Rodriguez, María de los Angeles; Orozco Hernández, Laura Ofelia; Perez Montaño, Julia Aurora; Rangel Vargas, Esmeralda; Rodriguez Garcia, Ma. Ofelia; Ruiz Quezada, Sandra Luz; Salcedo Rocha, Ana Leticia; Sanchez Mendoza, Miroslava; Varela Hernandez, Juan Jose; Villarreal Silva, MarianaEditorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2012-11-30
ISBN 978-607-450-475-0
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Alimentos
Publicado:2011-11-30
Antología de Trabajos de Investigación en Inocuidad de Alimentos
Autor:Alaniz de la O, Ricardo; Barba León, Jeanette; Cabrera Diaz, Elisa; Cabrera Maldonado, Carlos; Campos Bravo, Carlos Alberto; Escobedo Lopez, Ana Bertha; Flores Encarnacion, Marcos; Hernandez Ramos, Maria Elena; Garcia Garcia, Abel; Gomez Cruz, Zoila; Gonzalez Aguilar, Delia Guillermina; Gutierrez Perez, Yasmin; Leon Tello, Gloria; Lopez Garcia, Alma; Luis Juan Morales, Angelica; Marquez Gonzalez, Mayra; Medina Lerena, Miriam Susana; Meneses Sanchez, Maria de la Cruz; Moreno Ramirez, Lizbeth; Nava Guzman, Norma Mireya; Olivares Cruz, Rosa del Carmen; Pacheco Gallardo, Carlos; Pazos Salazar, Nidia Gary; Perez Fernandez, Maria Susana; Luna Perez, Daniel; Perez Toriz, Oscar; Ramirez Alvarez, Agustin; Rendon Garabito, Adriana; Rios Ibarra, Maria de Lourdes; Rosas Barbosa, Beatriz Teresa; Ruiz Tagle, Alejandro Cesar; Suarez Albores, Patricia Guadalupe; Tejeda trujillo, Fausto; Tellez Osorio, Carlos; Torres Vitela, Ma. Refugio; Varela Hernandez, Juan Jose; Vazquez Garcia, Norma Angelica; Vazquez Sandoval, Maria ElenEditorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Alimentos
Publicado:2011-11-30
ISBN 978-607-450-278-7
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Microorganismos. hongos. algas
Publicado:2010-08-31
Microbiologia. Manual de practicas
Autor:Barragan Reynaga, Dolores Marina; Bonilla Moreno, Margarita; Cabrera Diaz, Elisa; Cardenas Ortega, Adolfo; Casas Solis, Josefina; Claudio García, Luz Elena; Dominguez Arias, Rosa Maria; Toledo González, Sandra LuzEditorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Microorganismos. hongos. algas
Publicado:2010-08-31
