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ISBN 978-607-631-152-3

Mapeo de Metodologías de conceptualización y medición de las cocinas como patrimonio cultural y economía creativa en Iberoamérica

Autor:García Petit, Lluís; Arista Zerga, Adriana
Editorial:Secretaría de Cultura Federal
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-06-03
ISBN 978-607-631-151-6

Las cocinas Iberoamericanas en el centro. Políticas públicas de cadena de valor agroalimentario

Autor:Guadarrama Fuentes, Omar Vicente; López Moreno, Ignacio; Ríos Llamas, Carlos; Amaya Corchuelo, Santiago; de Oliveira e Oliveira, Tereza Cristina; Ovando Flores, Pedro Huitzilihuitl
Editorial:Secretaría de Cultura Federal
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-06-03

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