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3 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 3
ISBN 978-607-17-1079-6

Procesamiento térmico de frutas y hortalizas

Autor:Bosquez Molina, Elsa; Colina Irezabal, María Luisa
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Frutas y vegetales
Publicado:2011-12-28
ISBN 978-607-17-0607-2

Procesamiento término de frutas y hortalizas

Autor:Bosquez Molina, Elsa; Colina Irezabal, María Luisa
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Frutas y vegetales
Publicado:2010-08-26
ISBN 978-607-17-0401-6

Deshidratación de alimentos

Autor:Colina Irezabal, María Luisa
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2009-11-30

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