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ISBN 978-607-8674-07-7
Editorial:Fundación Universidad de las Américas, Puebla
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2019-08-13
Tendencias en la ciencia de alimentos
Autor:Jiménez Munguía, María Teresa; Bárcenas Pozos, María Eugenia; Beristain Bauza, Silvia del Carmen; Castro Díaz, Alfredo Salvador; Franco Vega, Avelina; Guerrero-Beltrán, José Ángel; Hernández, Luis Ricardo; Juárez, Zaida Nelly; Juárez Roldán, Alma Remedios; López-Malo Vigil, Aurelio; Luna Fernández, Mauro; Ochoa-Velasco, Carlos Enrique; Palou García, Enrique; Peredo Luna, Hilda Areli; Porras Loaiza, María Armida Patricia; Ramírez Corona, Nelly; Ramírez López, Carolina; Ramírez Sucre, Manuel Octavio; Reyes Jurado, Fátima; Vélez Ruíz, Jorge FernandoEditorial:Fundación Universidad de las Américas, Puebla
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2019-08-13
ISBN 978-607-7690-76-4
Editorial:Fundación Universidad de las Américas, Puebla
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2017-11-03
Tendencias en la ciencia de alimentos
Autor:Castro Díaz, Alfredo Salvador; Franco Vega, Avelina; Guerrero-Beltrán, José Ángel; Hernández, Luis Ricardo; Jiménez Munguía, María Teresa; Juárez, Zaida Nelly; Juárez Roldán, Alma Remedios; López-Malo Vigil, Aurelio; Luna Fernández, Mauro; Ochoa-Velasco, Carlos Enrique; Palou García, Enrique; Peredo Luna, Hilda Areli; Porras Loaiza, María Armida Patricia; Ramírez Corona, Nelly; Ramírez López, Carolina; Ramírez Sucre, Manuel Octavio; Reyes Jurado, Fátima; Vélez Ruíz, Jorge FernandoEditorial:Fundación Universidad de las Américas, Puebla
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2017-11-03
ISBN 978-607-95593-5-9
Editorial:Academia Mexicana de Investigación y Docencia en Ingeniería Química
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2017-07-10
La Ingeniería Química en el Desarrollo Sostenible de Nuevos Procesos y Productos
Autor:Sales Cruz, Alfonso MauricioEditorial:Academia Mexicana de Investigación y Docencia en Ingeniería Química
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2017-07-10
ISBN 978-607-95593-4-2
Editorial:Academia Mexicana de Investigación y Docencia en Ingeniería Química
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2016-08-10
Nuevas Tecnologías y Tendencias en la Ingeniería Química
Autor:Sales Cruz, Alfonso MauricioEditorial:Academia Mexicana de Investigación y Docencia en Ingeniería Química
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2016-08-10
