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11 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 11

ISBN 978-607-17-2360-4

Teoría de costos de alimentos

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2015-07-31

ISBN 978-607-17-1954-6

Análisis estratégico del mercado restaurantero

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Gerencia de viviendas públicas
Publicado:2014-05-05

ISBN 978-607-17-1768-9

El plan de negocios para la industria restaurantera

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Gerencia de viviendas públicas
Publicado:2013-10-25

ISBN 978-607-17-0760-4

Ingeniería del menú

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2010-12-27

ISBN 978-607-17-0072-8

El éxito restaurantero: habilidades directivas

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Empresas de negocios
Publicado:2009-01-15

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