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ISBN 978-607-543-108-6
Autor:Vela Gutiérrez, Gilber; Sol González, Wayne; Gómez Cruz, Luis Alfredo; Velázquez López, Arturo Alberto; García Parra, Esmeralda; López Zúñiga, Erika Judith; Márquez Montes, Rosa
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2020-06-01
Autor:Vela Gutiérrez, Gilber; Sol González, Wayne; Gómez Cruz, Luis Alfredo; Velázquez López, Arturo Alberto; García Parra, Esmeralda; López Zúñiga, Erika Judith; Márquez Montes, Rosa
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2020-06-01
ISBN 978-607-543-086-7
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2019-11-15
Procesamiento y Conservación de Cormos de Malanga
Autor:Vela Gutiérrez, Gilber; Gómez Cruz, Luis Alfredo; Velázquez López, Arturo Alberto; López Zúñiga, Erika Judith; Zea Caloca, Susana Guadalupe; Márquez Montes, RosaEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2019-11-15
ISBN 978-607-543-074-4
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Postres
Publicado:2019-09-04
Recetario Postres y bebidas de malanga
Autor:Esponda Juárez, Jonathan; López Miceli, Ivonne Anahí; Díaz López, Ana CeciliaEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Postres
Publicado:2019-09-04
ISBN 978-607-8410-67-5
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Elementos nutritivos específicos
Publicado:2016-09-26
Alimentación sustentable en Chiapas: hoy y mañana
Autor:Sulca Báez, Leocadio Edgar; Díaz Hernández, Blanca Mayela; Bolom Martínez, Susana del Carmen; Rodríguez García, Tlayuhua; Ayvar Ramos, Paulina; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Molina López, Marcos Gabriel; Bezares Sarmiento, Vidalma del Rosario; Vela Gutiérrez, Gilber; Castillejos Castillo, Joaquín; Coello Moreno, Mario Alberto; López Zúñiga, Erika Judith; Cruz Serrano, Nely Isabel; Flores Guillén, Leonides Elena; Gutiérrez Espinosa, Edhy Maycelia; Ramos Cruz, Tadeo; Álvarez Gutiérrez, Peggy Elizabeth; Palacios Pola, Gabriela; Pérez Luna, Yolanda del Carmen; Junghans, Christiane; Gómez Gómez, Benigno; López Miceli, Ivonne Anahí; Alfonzo Sandoval, Karen Andrea; Abadía Pérez, Esperanza Nayla; Miceli Méndez, Clara Luz; Mendoza López, Sergio; Caballero Roque, Adriana; Díaz López, Ana Cecilia; Gómez Talaguari, Avelino; Basurto Peña, Francisco; Meza Gordillo, Patricia Ivett; Arana Errasquín, Ramón; Alemán Santillán, Trinidad; Mayorga Mayorga, Francisco; Castro Lara, Delia; Mera Ovando, Luz María; Rivas Robles, EmanuEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Elementos nutritivos específicos
Publicado:2016-09-26
ISBN 978-607-8240-34-0
Autor:Morales Pérez, Brenda Carolina; López Zúñiga, Erika Judith
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Conocimiento
Publicado:2013-10-24
Autor:Morales Pérez, Brenda Carolina; López Zúñiga, Erika Judith
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Conocimiento
Publicado:2013-10-24
ISBN 978-607-8240-19-7
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Árboles
Publicado:2013-07-02
Mango: Cultivo, tratamiento pre y postcosecha, propiedades nutrimentales y funcionales
Autor:Ballinas Díaz, Evaristo Julio; Vela Gutiérrez, Gilber; López Zúñiga, Erika Judith; Caballero Roque, Adriana; Aguilar Nájera, Óscar Aarón; Pérez Jácome, Alfredo; Flores Guillén, Leonides Elena; León González, Juan Marcos; Meza Gordillo, Patricia IvettEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Árboles
Publicado:2013-07-02
