Detalle
ISBN 978-607-437-207-6
García, Joaquín Rodrigo
López Díaz, José Alberto
Arvizu-Flores, Aldo
Arispuro-Hernández, Emmanuel
Sotelo Mundo, Rogerio
Ornelas Paz, José de Jesús
Yahia Kazus, Elhadi
Pérez Martínez, Jaime
Ibarra-Junquera, Vrani
Escalante-Minakata, María del Pilar
Ruiz-Cruz, Saúl
González Laredo, Rubén
Rocha Guzmán, Nuria-Elizabeth
Gallegos Infante, José Alberto
Rabassa Bonet, Montserrat
Trespalacios Sosa, María del Pilar
Urpi Sarda, Mireia
Llorach Asunción, Rafael
Tulipani Tulipani, Sara
Zamora Ros, Raúl
García Aloy, Mar
Andrés Lacueva, Cristina
Sepúlveda Ahumada, David Roberto
García Amézquita, Luis Eduardo
Martínez Alvarenga, Marvin Salvador
Martínez Rodríguez, Elba Yamile
Peña Ramos, Etna Aida
Fereidon, Shahidi
Zhong, Ying
Periago Castón, María de Jesús
Javier, García Alonso
Ros Berruezo, Gaspar
Robles Sánchez, Maribel Rosario
Ayala Zavala, Jesús Fernando
Dávila-Aviña, Jesús Esteban
Vega Veja, Violeta
Palafoz-Carlo, Hugo
Villa Rodríguez, José Alberto
Rosas Domínguez, Cindy
Rodríguez Roque, María Janeth
Griguelmo-Miguelma, Nuria
Rojas-Graü, Alejandra
Martín-Belloso, Olga
Sandoval Fabián, Georgina Coral
Villanueva Rodríguez, Socorro
Gil Chávez, Gilda Joana
Acosta Muñiz, Carlos Horacio
Basilio, Heredia Jose
Editorial:AM Editores
Materia:Alimentos
Publicado:2012-12-28
Número de edición:1
Número de páginas:564
Tamaño:23x16.5cm.
Precio:$360
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Antioxidantes en alimentos y salud
García, Joaquín Rodrigo
López Díaz, José Alberto
Arvizu-Flores, Aldo
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Vega Veja, Violeta
Palafoz-Carlo, Hugo
Villa Rodríguez, José Alberto
Rosas Domínguez, Cindy
Rodríguez Roque, María Janeth
Griguelmo-Miguelma, Nuria
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Editorial:AM Editores
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