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ISBN 978-607-9015-42-8

Principios de Cocina

Autor:Segrado Pavon, Romano Gino;
Editorial:Universidad de Quintana Roo
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2011-11-18
Número de edición:1
Número de páginas:186
Tamaño:21x27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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Raíces - Gaytán Romero, Juan Carlos

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