El camino del azúcar
Arquitectura de las haciendas morelenses
El presente documento es el resultado de varios años de investigación y trabajo de campo riguroso en el estado de Morelos. Su objetivo consistió en identificar, analizar y documentar el patrimonio industrial edificado que aún persiste en la región. Esta investigación permitió trazar la evolución de las haciendas a lo largo de quinientos años, desde la fundación del primer ingenio hasta su declive y los vestigios que se conservan en la actualidad.