Reseña

Esta guía es un primer acercamiento al manejo agronómico en condiciones de plantación de uno de los cultivos tropicales más importantes que los pueblos prehispánicos de América Latina aportaron al mundo: El achiote (Bixa orellana L.).

El documento surge de las experiencias de productores de Teapa, Tacotalpa y Balancán en el estado de Tabasco y del trabajo de campesinos del ejido San Francisco Jaconá, Tapilula, Chiapas, quienes mediante talleres participativos y diálogos aportaron información que permitió ampliar y sistematizar el conocimiento sobre el comportamiento del cultivo en sistemas de producción de traspatio y plantación en variadas condiciones edafoclimáticas del sur de México.

La Guía para productores de Achiote en Tabasco tiene la finalidad de orientar a aquellos pequeños productores y productoras que han decidido transitar del cultivo en traspatio hacia plantaciones comerciales compactas y de alta densidad, de tal suerte que, puedan organizar la producción y tomar mejores decisiones orientadas al mercado según los morfotipos de Achiote que poseen, para obtener mayor rentabilidad en sus unidades de producción.