Reseña

Este trabajo documenta un manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de vainilla (Vanilla planifolia Jacks ex. Andrews), optimizando el manejo agronómico y es resultado de trabajo por 3 años realizado con las agricultoras y los agricultores de vainilla en las regiones productoras de México.

El éxito del cultivo inicia con la preparación del sustrato, el cual debe tener un pH de 6.0-7.5, alto contenido de materia orgánica (6-8%) y buen drenaje. El establecimiento requiere una selección clonal rigurosa (esquejes de 1.5 m) y el uso de tutores vivos, preferentemente leguminosas, para soporte y sombra (30-50%). El manejo agronómico es intensivo. La polinización debe ser manual para asegurar la producción comercial.
Se destaca la técnica de encauzamiento de guías, un acodo dirigido que incrementa la base radicular y el potencial productivo.

La nutrición se aborda de forma integral mediante fertilización edáfica (abonos bocashi), aplicaciones foliares (biofermentados) para micronutrientes y fertirriego en etapas críticas. El control fitosanitario integrado combina prácticas culturales (podas de saneamiento) con el uso de bioinsecticidas y fungicidas ecológicos (caldos minerales para Fusarium y Colletotrichum). La cosecha se realiza 8-9 meses post-polinización, guiada por el cambio de color de la vaina a verde amarillento en la parte apical del fruto.