Reseña

El sector primario enfrenta actualmente un problema de carácter estructural que limita su desarrollo y, con ello, la posibilidad de mejorar las condiciones de vida de la población rural. Resolver este desafío permitiría atender de manera simultánea cuestiones fundamentales como la seguridad alimentaria, la reducción de la pobreza, la disminución de la marginación, el fortalecimiento del autoconsumo y el relevo generacional en el campo. Una de las alternativas más viables para lograrlo es el impulso de cooperativas agroindustriales que operen bajo el marco de la economía social, solidaria y cooperativa.
Este modelo requiere de la participación activa del Estado, las universidades y, por supuesto, de los propios productores, quienes poseen el conocimiento y la experiencia directa sobre las dinámicas productivas. Aprovechar las potencialidades del sector primario permitiría detonar procesos de desarrollo sostenible, generar empleos dignos y fortalecer la cohesión comunitaria.
La propuesta que plantea este libro se centra precisamente en esa posibilidad: la unión y la organización como estrategias clave para competir dentro del esquema del libre mercado. De esta manera, las y los productores no sólo podrán transformar y distribuir sus bienes, sino también acceder a beneficios que se redistribuyan en las comunidades. La contribución central es ofrecer un camino viable para reimpulsar al sector primario, tarea que se presenta como urgente y objeto de mayor profundización en esta obra