Reseña

El libro Química del carbono ha sido elaborado de acuerdo al programa del Bachillerato General de la Universidad de Guadalajara. Uno de los principios que guiaron su elaboración fue propiciar un acercamiento de la química como ciencia presente en la vida cotidiana, particularmente la manera en que la química orgánica —desde sus descubrimientos históricos hasta sus aplicaciones actuales— ha sido clave en ámbitos de la salud, la energía, materias primas y la alimentación. A través de un enfoque que conecta teoría con práctica, el estudiante comprende y valora la importancia de esta ciencia en la vida diaria y en el cuidado del medio ambiente.

Organizado en dos amplias unidades (Petróleo y más; Química en mis alimentos), el libro ayuda a recorrer desde los fundamentos de los compuestos orgánicos hasta el papel de las biomoléculas en el propio cuerpo humano. En la primera unidad analizamos el impacto del petróleo, sus derivados en la industria y la sostenibilidad. En la segunda unidad exploramos los componentes químicos de los alimentos y su relación con la nutrición y la salud. Las actividades de aprendizaje priorizan un enfoque activo, experimentación, recursos multimedia interactivos y herramientas claras de evaluación y seguimiento.

De esta forma, Química del Carbono es un apoyo para formar estudiantes capaces de comprender, analizar y valorar el papel de la química en su vida diaria, preparándolos para enfrentar las nuevas dinámicas científicas y tecnológicas de su entorno y el mundo en el que habitan.