Reseña

Esta es una recopilación de investigaciones meritorias de la comunidad académica de la Maestría en Ciencias de la Salud con Especialidad en Salud Pública de la Universidad Autónoma de Zacatecas que abordan el tema de la alimentación y su trascendencia en la salud y la nutrición de las personas, tomando como base grupos determinados de la población zacatecana.
Los artículos compilados aquí persiguen la solución de problemáticas relacionadas con la salud y nutrición, analizando el de los recursos materiales y humanos disponibles, así demuestran que es posible contribuir en la sociedad a través de la investigación aplicada.
Este libro puede ser consultado por las personas interesadas en el tema de la salud y la nutrición, principalmente por alumnos y profesionales de esas disciplinas que busquen evidencia empírica derivada de estudios con rigor metodológico.