Propiedades nutritivas de la hoja de la chaya y su inclusión en la dieta humana
En la actualidad, la importancia de lograr una mejor calidad de vida, una apariencia saludable, y gozar de una salud fisiológica y estética, han dado pauta para el surgimiento de los alimentos nutracéuticos o funcionales, como es el caso de la chaya, cuya hoja ha sido recomendada por sus cualidades terapéuticas, su alto contenido proteico, de minerales y vitaminas C y A. Este audiolibro nos muestra una manera práctica de aprovechar las bondades de esta prodigiosa hoja.