MéxicoMéxico
Detalle
ISBN 978-607-8972-73-9

Propiedades nutritivas de la hoja de la chaya y su inclusión en la dieta humana

Autores:
Loarca Piña, Flavia Guadalupe
Reynoso Camacho, Rosalia
Guzman Maldonado, Salvador Horacio
González Chavira, Mario
Fuantos Mendoza, Jesús Martín
Colaboradores:
Quezada Tristán, Teódulo (Coordinador editorial)
Acero Godínez, María Guadalupe (Coordinador editorial)
Editorial:Universidad Autónoma de Aguascalientes
Materia:Dietética
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2024-11-21
Número de edición:1
Tamaño:38.5Mb
Precio:$50
Soporte:Digital
Formato:Formato MP3
Idioma:Español

Reseña

En la actualidad, la importancia de lograr una mejor calidad de vida, una apariencia saludable, y gozar de una salud fisiológica y estética, han dado pauta para el surgimiento de los alimentos nutracéuticos o funcionales, como es el caso de la chaya, cuya hoja ha sido recomendada por sus cualidades terapéuticas, su alto contenido proteico, de minerales y vitaminas C y A. Este audiolibro nos muestra una manera práctica de aprovechar las bondades de esta prodigiosa hoja.

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