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Detalle
ISBN 978-607-581-359-2

Alimentos, memorias y política.
Cinco ensayos de historia cultural desde Lagos de Moreno.

Autores:
Carbajal López, David
Martín Macías, María del Mar
Guerra Marquez, Irma Estela
Luna Alfaro, Ángel Christian
Pío Martínez, Juan
Aguirre Hernández, Blanca Celeste
Colaborador:Carbajal López, David (Coordinador editorial)
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la Historia
Público objetivo:General
Publicado:2024-10-16
Número de edición:1
Tamaño:6.35Mb
Precio:$118
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español

Reseña

El lector o lectora tiene en sus manos un libro de Historia cultural, es decir, de una manera de escribirla que no se interesa por héroes ni conmemoraciones, y sí por la vida cotidiana, sus significados y problemas. Ofrecemos aquí un menú de cinco ensayos, que lo mismo exploran los recuerdos de la sociedad de Los Altos de Jalisco a través de una bebida: los refrescos producidos localmente, y de una manera tradicional de producir alimentos: las huertas, como también exploran los problemas políticos en torno a la alimentación. Las taquerías de Lagos de Moreno son oportunidad de analizar diferencias de género y problemas de seguridad pública, mientras que la historia del pulque nos muestra que el racismo y el clasismo pueden alcanzar el trabajo científico, y la capirotada que serviremos de postre, de la dificultad para separar lo religioso de lo político y de la forma en que se construyó la identidad regional.

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