Reseña

La porcicultura es una de las actividades de la ganadería del sector pecuario que tiene demasiada demanda en el país, esta actividad posee una variedad de sistemas de producción enfocados a la fabricación o de diversos productos para el mercado. En México existen distintos productos que son derivados del porcino, para ello hay varias empresas modernas enfocadas en solo este sector pecuario, hasta los pequeños productores artesanales, familiares o rurales. Es muy importante la integración hacia una producción tecnificada, lo cual no significa que se conviertan en grandes consorcios sofisticados de producción; significa que se tecnificará la aplicación de medidas tecnológicas específicas que aumenten su producción. Es necesario que las personas que estén realizando que hay formas de cómo tecnificar las actividades y mejorar sus disciplinas afines tengan acceso al aprendizaje de aspectos específicos de la producción porcina aplicables en este tipo de granjas de traspatio.
Se espera que este libro estimule a los lectores la curiosidad por alcanzar un apto conocimiento teórico, práctico y descriptivo sobre la producción de la especie porcina; asimismo deseamos que para el estudiante de diferentes ramas de la ingeniería o licenciatura sea el punto de partida para la conformación de un sólido aprendizaje. Aspiramos a que la lectura de este libro, incremente sus habilidades prácticas en el área de planeación de sistemas de producción alternativos con lo cual crecerán las posibilidades de que se integren una alternativa a la producción del sistema de la porcicultura de traspatio tecnificada en la península de Yucatán.