Detalle
ISBN 978-607-544-233-4
Editorial:El Colegio de Michoacán
Materia:Bebidas
Público objetivo:General
Publicado:2022-12-20
Número de edición:1
Precio:$150
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
La revolución mezcalera
Los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional
Editorial:El Colegio de Michoacán
Materia:Bebidas
Público objetivo:General
Publicado:2022-12-20
Número de edición:1
Precio:$150
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Formato:PDF
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Reseña
Investigación sobre la invención del "mezcal tradicional" que tuvo lugar en el siglo XXI. Así como una profunda reflexión acerca de la tensión entre modernidad y tradición.
