Reseña

La obra es un es un recurso altamente interdisciplinario,
que se basa en evidencias
científicas, producto de la investigación,
pero que de forma práctica transmite
tecnologías amigables en el ámbito de la
producción animal. Este libro comprende
aspectos de producción primaria, en las
áreas del conocimiento como producción
sustentable de forrajes, con el compromiso
de reducir la emisión de gases efecto invernadero
y también se resaltan temas de
nutrición de rumiantes, de aves y de cerdos.
Además, se incorpora temas de relevancia
en el ámbito de reproducción, hasta el uso
de biotecnología aplicada a la producción
animal a nivel molecular. También, incluye la
evaluación de la calidad e inocuidad de
alimentos de origen animal, como parte
final de la cadena productiva.
Este libro sin duda, lleva de la mano al lector
para la aplicación de nuevas tecnologías
en la cadena productiva en la producción
animal, con el compromiso de obtener
respuestas amigables con el ambiente,
productivas, que respetan el bienestar
animal y generaran alimentos de origen
animal con calidad e inocuos.
Con esta publicación se busca llevar el
conocimiento de manera sencilla, práctica
y aplicable al lector, entre ellos a los estudiantes
de licenciatura, de posgrado en el
área de ganadería, e incluso pretende ser
una herramienta para la práctica de profesores
que ejercen el área. Importante es
menciona que la parte medular se expone
con resultados validados y prácticos de
producción animal.
Este libro está escrito por científicos y profesionales,
pero con lenguaje práctico para
todos los que trabajan en el área de producción
ganadera y se procuran la producción
sostenible, con el uso de biotecnologías
aplicables, pero que aseguren el consumo
de alimentos nutritivos e inocuos.