Reseña

Los mitos forman parte del sistema de creencias de una cultura o de una comunidad y, usualmente, se considera que tienen una base de verdad, siendo a su vez un vehículo para llevar un mensaje y acercarse a las personas. Su existencia es anterior al pensamiento científico, incluso, de manera frecuente tiene como trasfondo algún tipo de discurso que legitima cierto ejercicio del poder. Por su efectiva función, la publicidad sigue utilizando los mitos a través de sus narrativas e imágenes en combinación con nuestros deseos, con el objetivo de influir en aquello que compramos.
Para poder desmitificar estas representaciones que la publicidad y la industria de los alimentos con bajo contenido nutricional nos han creado, tenemos que acudir a la lógica y al pensamiento científico. Es así como, el eje del presente libro se centra en conjuntar trabajos que permitan extender el conocimiento informado a la población y a los estudiosos del tema al respecto de: las estrategias publicitarias y mediáticas de aquello que consumimos; de lo que comemos diariamente; nuestro estilo de vida sedentario; y de las alternativas que podríamos tener para mitigar el problema de la obesidad y el sobrepeso en nuestra sociedad.