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ISBN 978-607-12-0608-4

Análisis de sistemas de innovación en cadenas agroalimentarias

Autor:Torres Ávila, Angélica
Aguilar Ávila, Jorge
Martínez González, Enrique Genaro
Aguilar Gallegos, Norman
Santoyo Cortes, Vinicio Horacio
Solleiro Rebolledo, José Luis
Editorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Investigación de mercados
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2022-04-22
Número de edición:1
Número de páginas:38
Tamaño:20.5x25.5cm.
Precio:$100
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

Reseña

Los sistemas de innovación (SI) se han estudiado en diferentes niveles. Sin embargo, la dinámica de un sistema es difícil de mapear en los niveles más amplios, pues hay muchos actores, redes, relaciones y una
estructura institucional compleja.
Desde esta perspectiva, los autores proponen que los límites de un SI deben enmarcarse a un sistema sociotécnico en donde las interacciones entre los componentes estructurales sean más intensas que las interacciones entre el sistema y su entorno.
Los autores parten de la necesidad de delinear un SI agropecuario a un nivel más específico que permita acercarse a la comprensión del contexto en el que las innovaciones se producen, desarrollan, catalizan e, incluso, se eliminan. A la luz de esta necesidad, la cadena de valor se considera como el nivel de análisis más adecuado para delinear un SI.
El lector podrá identificar en este texto los pasos generales para el análisis de un sistema de innovación en el contexto de una cadena de valor agroalimentaria. El documento pretende ser una guía de trabajo
para los analistas y tomadores de decisiones en la comprensión de los procesos de innovación y los desarrollos innovativos que se podrían implementar para generar cadenas de valor sostenibles.

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