Detalle
ISBN 978-607-8640-82-9
Galina Hidalgo, Miguel Angel
Rubino, Roberto
Editorial:Puertabierta Editores
Materia:Investigación
Clasificación:Medicina, enfermería, veterinaria
Público objetivo:General
Publicado:2020-08-20
Número de edición:1
Número de páginas:58
Tamaño:14x21.59cm.
Precio:$225
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Rudimentos de Cata
Un método nuevo para aprovechar la diversidad de los quesos mexicanos
Galina Hidalgo, Miguel Angel
Rubino, Roberto
Editorial:Puertabierta Editores
Materia:Investigación
Clasificación:Medicina, enfermería, veterinaria
Público objetivo:General
Publicado:2020-08-20
Número de edición:1
Número de páginas:58
Tamaño:14x21.59cm.
Precio:$225
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Objetivos de desarrollo sostenible: Expresiones de la investigación científica y de la reflexión - Cortez Gloria, Blanca Margarita; Galván Díaz, Lucía; Núñez Udave, Laura Fabiola; Tapia García, Esmeralda Jaqueline; Castro Saucedo, Laura Karina; Terrazas Medina, Tamara Isabel; Toro Torres, Rafael Diego; Hernández Rivera, Diana; Alejo Cavazos, Andrea; Aballí Candelario, María Regla; Betancourt Lambert, José Ramón; Montalvo Pérez, Gisbel; González Reyes, Esmeralda; Morlett Villa, Zaida Francisca; Castillo Morquecho, Claudia Elena; Rivera Castillo, Cesia Asenet; Sánchez Solís, Perla Ludivina; Erazo Álvarez, Juan Carlos; Jácome Ortega, Mariella Johanna; Rivera Costales, José Alberto; Flores López, Beatriz Adriana
Resultados y planteamientos de investigaciones científicas multidisciplinarias. Tomo IV - Acuña Kaldman, Cecilia; Peña Ramos, Martha Olivia; Rodríguez Soto, Alma Rocío; Legaspi Durán, Sara Saraí; Legaspi Durán, Juan Abraham; Estrada Contreras, Rosa Miriam; Legaspi Durán, Omar Salomón; Pérez Hernández, Ivette; Gómez Sánchez, Jesabel; Antonio Vidaña, Paula Rosalinda; León Tejeda, Cecilia; Puig Brito, Jessica; Campos Madrigal, Ana Laura; del Pilar González, Mayra Alheli; Arellano Hidalgo, Erika Montserrat
Avances Científicos y Tecnológicos en México II - Solano Sosa, Cristina Elizabeth; Sánchez Morales, María Eugenia; Vázquez garcía, Gloria Veronica; Martínez García, Amalia
Biotecnología y ciencias agropecuarias - Martínez García, Amalia; Solano Sosa, Cristina Elizabeth; Sánchez Morales, María Eugenia; Vázquez García, Gloria Verónica
Ciencias sociales - Martínez García, Amalia; Solano Sosa, Cristina Elizabeth; Sánchez Morales, María Eugenia; Vázquez García, Gloria Verónica
Resultados y planteamientos de investigaciones científicas multidisciplinarias. Tomo IV - Acuña Kaldman, Cecilia; Peña Ramos, Martha Olivia; Rodríguez Soto, Alma Rocío; Legaspi Durán, Sara Saraí; Legaspi Durán, Juan Abraham; Estrada Contreras, Rosa Miriam; Legaspi Durán, Omar Salomón; Pérez Hernández, Ivette; Gómez Sánchez, Jesabel; Antonio Vidaña, Paula Rosalinda; León Tejeda, Cecilia; Puig Brito, Jessica; Campos Madrigal, Ana Laura; del Pilar González, Mayra Alheli; Arellano Hidalgo, Erika Montserrat
Avances Científicos y Tecnológicos en México II - Solano Sosa, Cristina Elizabeth; Sánchez Morales, María Eugenia; Vázquez garcía, Gloria Veronica; Martínez García, Amalia
Biotecnología y ciencias agropecuarias - Martínez García, Amalia; Solano Sosa, Cristina Elizabeth; Sánchez Morales, María Eugenia; Vázquez García, Gloria Verónica
Ciencias sociales - Martínez García, Amalia; Solano Sosa, Cristina Elizabeth; Sánchez Morales, María Eugenia; Vázquez García, Gloria Verónica
Reseña
La calidad de los quesos depende de la calidad de la leche que a su vez está estrechamente ligada a la dieta de los animales y a la técnica de la producción.
Este es un libro que nos dará un nuevo método para poder valorar los quesos mexicanos.
Miguel Ángel Galina
