Con caña y café
Las reformas liberales sobre tierras y aguas y el cambio del paisaje en el distrito de Teotitlán del Camino, Oaxaca, 1856-1915
La aplicación de las reformas liberales decimonónicas por parte de los gobiernos federal y estatales, dirigidas a homogeneizar las formas de control y aprovechamiento de las tierras y corrientes de aguas en el país, tuvo matices propios de acuerdo a los contextos regionales y locales. Este estudio sobre el distrito de Teotitlán del Camino, Oaxaca, muestra que en ellos las características geográficas y naturales fueron centrales ya que, previamente, habían incidido en la organización social de los pueblos pluriétnicos -mazatecos, mixtecos, nahuas, ixcatecos, mestizos-; haciendas -como la de Ayotla, que incluía trabajadores afrodescendientes- y ranchos ahí establecidos. Acorde a ello, también fueron centrales para los objetivos y los resultados de facto de las políticas liberales. En tal sentido, en las partes bajas del distrito, la Cañada teotiteca, las leyes federales sobre aguas generaron mayores expectativas en la élite local interesada en incrementar los cultivos cañeros pues con ellas vislumbraban la posibilidad legal de obtener más líquido de las corrientes, un recurso escaso en ese espacio. A su vez, en la Sierra Mazateca, la porción alta y montañosa del distrito, las leyes sobre desamortización incidieron en mayor grado en el paisaje al haber sido el instrumento para que empresarios foráneos adquirieran tierras -hasta entonces comunales- ya fuera para comercializarlas o para instalar fincas cafetaleras en ellas. Tanto en la sierra como en la Cañada, los resultados finales no fueron los esperados para la mayor parte de los inversionistas cañeros y cafetaleros, pues las reacciones de los habitantes de los pueblos y las condiciones naturales les marcaron límites. No obstante, la coyuntura observada, desde mediados del siglo XIX al primer quindenio del siglo pasado, incidió sustancialmente en la introducción -en el caso del café- y en el incremento -en el caso de la caña- de esos cultivos en los pueblos teotitecos de la Sierra Mazateca y de la Cañada, respectivamente, cuya producción continuó de manera importante durante el siglo XX e incluso, aunque en mucha menor medida, hasta la actualidad.