Detalle
ISBN 978-607-633-157-6
Torres Beltrán, Xochitl Karina
Tena Guerrero, Olivia
Salguero Velázquez, María Alejandra
Guzmán Márquez, María del Carmen
Benítez Arciniega, Alejandra Donají
Morales González, Lizbeth
Munguía Aldama, Josefina
Campos Hernández, Eleuterio
Martínez López, Liliana
Martínez Corona, Guadalupe Beatriz
Zapata Martelo, Emma María
Ayala Carrillo, María del Rosario
Fernández Zarza, Mario
Rodríguez Cabrera, Verónica
Diego Quintana, Roberto Serafín
Mercado García, Leidi Rocío
Carreto Guadarrama, Fernando
García Maldonado, Katia Yetzani
Acuña Rodarte, Blanca Olivia
Espinoza Ortega, Angélica María de Jesús
Sánchez Vega, Laura Patricia
Thomé Ortiz, Humberto
Moctezuma Pérez, Sergio
Castañeda Salgado, Martha Patricia
Cárdenas Marcelo, Alma Lilí
Ortega Ortega, Tomás
Vázquez García, Verónica
Sesia, Paola María
Núñez Espinoza, Juan Felipe
Flores Sánchez, Diego
Rubio Herrera, Amada Inés
Flores Palacios, María de Fátima
Castañeda Zavala, Yolanda
Massieu Trigo, Yolanda Cristina
Talavera Martínez, Irene Nadxiieli
Rincón Rubio, Ana Gabriela
López Moreno, Ignacio
Editorial:Universidad Autónoma del Estado de México
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2020-04-30
Número de edición:1
Tamaño:7.9Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
Volteando la tortilla
Género y maíz en la alimentación actual de México
Torres Beltrán, Xochitl Karina
Tena Guerrero, Olivia
Salguero Velázquez, María Alejandra
Guzmán Márquez, María del Carmen
Benítez Arciniega, Alejandra Donají
Morales González, Lizbeth
Munguía Aldama, Josefina
Campos Hernández, Eleuterio
Martínez López, Liliana
Martínez Corona, Guadalupe Beatriz
Zapata Martelo, Emma María
Ayala Carrillo, María del Rosario
Fernández Zarza, Mario
Rodríguez Cabrera, Verónica
Diego Quintana, Roberto Serafín
Mercado García, Leidi Rocío
Carreto Guadarrama, Fernando
García Maldonado, Katia Yetzani
Acuña Rodarte, Blanca Olivia
Espinoza Ortega, Angélica María de Jesús
Sánchez Vega, Laura Patricia
Thomé Ortiz, Humberto
Moctezuma Pérez, Sergio
Castañeda Salgado, Martha Patricia
Cárdenas Marcelo, Alma Lilí
Ortega Ortega, Tomás
Vázquez García, Verónica
Sesia, Paola María
Núñez Espinoza, Juan Felipe
Flores Sánchez, Diego
Rubio Herrera, Amada Inés
Flores Palacios, María de Fátima
Castañeda Zavala, Yolanda
Massieu Trigo, Yolanda Cristina
Talavera Martínez, Irene Nadxiieli
Rincón Rubio, Ana Gabriela
López Moreno, Ignacio
Editorial:Universidad Autónoma del Estado de México
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2020-04-30
Número de edición:1
Tamaño:7.9Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
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Reseña
Pretende profundizar los procesos actuales de la construcción social en las relaciones de género y el maíz, para forzar así otra mirada crítica y reconstructiva.
