Producción de cártamo para el Valle de Mexicali, B.C. y San Luis Río Colorado Son.
El cártamo es un cultivo oleaginoso, que es sembrado principalmente por su aceite comestible de alta calidad y por su semilla para la alimentación de aves. También se cultiva por sus flores que se utilizan como colorantes, para la fabricación de tintes en, la industria textil, forraje para ganado, vegetales, té de hierbas y con fines medicinales.