Detalle
ISBN 978-607-525-470-8
Editorial:Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Materia:Edición
Publicado:2017-12-13
Número de edición:1
Número de páginas:644
Tamaño:25x21cm.
Precio:$650
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
La cocina en Puebla
Tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La Cocinera Poblana
Editorial:Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Materia:Edición
Publicado:2017-12-13
Número de edición:1
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Precio:$650
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
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Ecoedición - Gil Espin, Manuel Angel; Rivera, Maica; Mèlich Colom, Alexandre; Panyella Carbonell, Jordi; Figueras Tortras, Laia; Bazan Barraza, Gloria Elena; Hurtado Bonilla, Jaime Iván; Garcia Valencia, Edgar Alejandro (Edgar Valencia); Zenker de la Concha, Xiluen Yanitze; Guerrero Galván, Ana Verónica; Giraldo Barreto, Marco Tulio; Pozos Villanueva, Aída; Cuéllar Martínez, Marina
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Romper tipos - Fuentes Silva, Andrea; Yaksic Ahumada, María; Pampín Juárez, María Fernanda; Domínguez Mejía, Claudia; Huitrón Vázquez, Lorena; Guerra Dauzón, Angélica María; Díaz Ordoñez, Mayra; Palameros Montúfar, Alejandra; López Andrade, Enriqueta del Rosario; Pozos Villanueva, Aída; Balcázar Moreno, María Concepción Melina; Braun Guillén, Mónica Iliana; Herrerías Cuevas, Vesta Mónica; Palafox López, Nelly
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