Recursos y producción de alimentos en México
Autor:Peña Sánchez, Edith Yesenia; Hernández Albarrán, Lilia; Valadez Moreno, Moises; Espinoza de la Mora, Dulce; Pensado Leglise, Mario del Roble; Reveles-Hernández, Manuel; Velásquez-Valle, Rodolfo; Cid-Ríos, José Ángel; Villa Arias, María Verónica; García de Alba Verduzco, Javier Eugenio; Hernández García, Milton Gabriel; Gómez Fuentes Galindo, Tania; González-Ortega, Emmanuel; Fuentes-Ponce, Mariela; Moreno-Espíndola, PavelRecursos y producción de alimentos en México
Autor:Peña Sánchez, Edith Yesenia; Hernández Albarrán, Lilia; Valadez Moreno, Moises; Espinoza de la Mora, Dulce; Pensado Leglise, Mario del Roble; Reveles-Hernández, Manuel; Velásquez-Valle, Rodolfo; Cid-Ríos, José Ángel; Villa Arias, María Verónica; García de Alba Verduzco, Javier Eugenio; Hernández García, Milton Gabriel; Gómez Fuentes Galindo, Tania; González-Ortega, Emmanuel; Fuentes-Ponce, Mariela; Moreno-Espíndola, PavelOrígenes, intercambios y herencias alimentarias en América Latina
Autor:Peña Sánchez, Edith Yesenia; Hernández Albarrán, Lilia; Pérez Samper, María Ángeles; Vargas Guadarrama, Luis Alberto; Cartay Angulo, Rafael Cecilio; Machuca Chávez, Claudia Paulina; de Souza Maciel, Maria Eunice; Velasco Alonso, Roberto; Silva Gómez, Efrén; Stella Jelves Mella, Helia IvonneOrígenes, intercambios y herencias alimentarias en América Latina
Autor:Peña Sánchez, Edith Yesenia; Hernández Albarrán, Lilia; Barros Valero, Cristina; Pérez Samper, María Ángeles; Vargas Guadarrama, Luis Alberto; Cartay Angulo, Rafael Cecilio; Machuca Chávez, Claudia Paulina; de Souza Maciel, Maria Eunice; Velasco Alonso, Roberto; Silva Gómez, Efrén; Stella Jelves Mella, Helia IvonneCoahuila a través de su cocina
Autor:Cárdenas Cantú, Juan Ramón; Valdés Dávila, Carlos Manuel; Dávila Sota, María Esperanza; Cedillo Martínez, Jesús Rosendo; Martínez Sánchez, Lucas; Guajardo de los Santos, Jesús; Flores Revuelta, Carlos; Flores Morales, Ramiro; Peña Sánchez, Edith Yesenia; Peña Chávez, Amador; Saldaña Villarreal, María Isabel; Velázquez Perales, Carlos Manuel; Contreras Palacios, Gildardo; Leal Garza, María Leticia; Román Jáquez, Juana Gabriela; Iturriaga de la Fuente, José Narciso; Hernández de Valle-Arizpe, Claudia; Ríos Lanz, Adalberto