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ISBN 978-607-543-208-3
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2023-12-21
La aquafaba y su uso en la gastronomía mexicana
Autor:Tacias Pascacio, Veymar Guadalupe; Castañeda Valbuena, Daniel; Esponda Pérez, Jorge Alberto; Flores Cruz, Melissa Alejandra; Galindo Ramírez, Sergio MarioEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2023-12-21
ISBN 978-607-543-207-6
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Costumbres. etiqueta. folclor
Publicado:2023-12-21
Aspectos socioculturales de la gastronomía y costumbres de Chiapa de Corzo
Autor:Esponda Pérez, Jorge Alberto; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Maza Cordero, Alexis de Jesús; Toledo Espinosa, Deysi SayuriEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Costumbres. etiqueta. folclor
Publicado:2023-12-21
ISBN 978-607-543-206-9
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Preparaciones
Publicado:2023-12-21
Saberes, relatos y adversidades de la panadería artesanal
Autor:Esponda Pérez, Jorge Alberto; Galindo Ramírez, Sergio Mario; Hernández García, Roger ManuelEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Preparaciones
Publicado:2023-12-21
ISBN 978-607-543-201-4
Autor:Castro Apreza, María Inés; Somosa Ibarra, Carolina Elizabeth; Castillejos González, Xochitl; Ramos Zepeda, Adriana Guadalupe; Hurtado Guzmán, Annaliesse; Flecha Gutiérrez, Dulce Viviana; Jiménez Aguilar, Ana Karen; Gallegos Candelaria, Sandra Leticia; Ávila López, Denisse; Jiménez Domínguez, Olga Tatiana; Somosa Ibarra, Karla Lizbeth; Soto García, Perla Dolores
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Mujeres
Publicado:2023-12-25
Autor:Castro Apreza, María Inés; Somosa Ibarra, Carolina Elizabeth; Castillejos González, Xochitl; Ramos Zepeda, Adriana Guadalupe; Hurtado Guzmán, Annaliesse; Flecha Gutiérrez, Dulce Viviana; Jiménez Aguilar, Ana Karen; Gallegos Candelaria, Sandra Leticia; Ávila López, Denisse; Jiménez Domínguez, Olga Tatiana; Somosa Ibarra, Karla Lizbeth; Soto García, Perla Dolores
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Mujeres
Publicado:2023-12-25
ISBN 978-607-543-200-7
Autor:Castro Apreza, María Inés; Somosa Ibarra, Carolina Elizabeth; Castillejos González, Xochitl; Ramos Zepeda, Adriana Guadalupe; Hurtado Guzmán, Annaliesse; Flecha Gutiérrez, Dulce Viviana; Jiménez Aguilar, Ana Karen; Gallegos Candelaria, Sandra Leticia; Ávila López, Denisse; Jiménez Domínguez, Olga Tatiana; Somosa Ibarra, Karla Lizbeth; Soto García, Perla Dolores
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Mujeres
Publicado:2023-12-25
Autor:Castro Apreza, María Inés; Somosa Ibarra, Carolina Elizabeth; Castillejos González, Xochitl; Ramos Zepeda, Adriana Guadalupe; Hurtado Guzmán, Annaliesse; Flecha Gutiérrez, Dulce Viviana; Jiménez Aguilar, Ana Karen; Gallegos Candelaria, Sandra Leticia; Ávila López, Denisse; Jiménez Domínguez, Olga Tatiana; Somosa Ibarra, Karla Lizbeth; Soto García, Perla Dolores
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Mujeres
Publicado:2023-12-25
ISBN 978-607-543-199-4
Autor:Lienhard, Paul Martin
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Ensayos mexicanos
Publicado:2023-12-25
Autor:Lienhard, Paul Martin
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Ensayos mexicanos
Publicado:2023-12-25
