Investigación en las ciencias y tecnología de los alimentos.
Autor:García Alamilla, Pedro; Lagunes Gálvez, Laura Mercedes; Miranda Cruz, EdithPerspectivas Científicas desde la UJAT 2019.
Autor:Gómez Arredondo, Carmen Maricela; Álvarez San Román, Fernando; Chávez Hernández, Guillermo; Estrada Andrade, Laura Fabiola; Romero Ceronio, Nancy; Vázquez Cruz, Claudia Gisela; Bolívar Cimé, Addy Margarita; Lunagómez Rocha, María Antonia; Angulo Córdova, Quintiliano; Almaguer Cantú, María Hortensia; Hernández de la Rosa, Francisco Alberto; Nájera Rangel, Edilberto; Beltrán Moha, Carlos; Escobar Ramírez, AdelmaInvestigación de las Ciencias Sociales y Humanidades
Autor:Castillo Osorio, Gloria; Sosa Ólan, Henrry; Campos Montejo, Rodolfo; Romero Tequextle, Gregorio; Pérez Baxin, Oscar; Pérez Villar, María de los Ángeles; Mansilla y Baeza, José Manuel; Pérez Díaz, América del Carmen; Díaz Aguilar, Cecilia Natalia; Méndez Paz, Lenín; Morales Notario, José Antonio; Rodríguez Falcón, Margarita; Salgado Miranda, Martha; Morales Velueta, Ángel