México: gastronomía y civilización
Autor:Attolini Lecón, Amalia; Aviña Gutierrez, Rafael Arturo; Brito Guadarrama, Baltazar; Castellanos Giralda, Ramón; Curiel Monteagudo, José Luis; de la Calle Pardo, Luis; Delgado Calderón, Alfredo; Díaz Abreu, Paloma; Elvridge-Thomas Santillán, Roxana; Equihua Zamora, Luis; Espinoza, Claudia; Espinosa de la Mora, Dulce María; Gamez Martínez, Ana Paulina; García Audelo, Miguel Ángel; Garcia Bergua Ana; García González, Julieta; González de la Vara, Martín; Gout, Gonzalo; Granados Chaparro, Pavel; Hernández del Valle Arizpe, Claudia; Hernández López Jorge Fabricio; Iturriaga de la Fuente, José; Kéraudren, Patrick Johansson; Landa Ruiloba, Pablo; Lestrade Sadurní, Jorge; Levin Balcells, Julián; López Morales, Gloria; López Sorsano, Liliana; Mallet Cárdenas, Ana Elena; Matos Moctezuma, Eduardo; Muñoz Zurita, Ricardo; Musacchio López, Humberto; Olvera Figueras, Enrique; Palacios Cuahtecontzi, Niktelol; Parizot Wolter, Ana Beatriz; Quirarte Castañeda, Vicente; Ramírez Leyva, Amado; Rentería Nolasco, Gabriela; ReséndizA golpe de linterna, más de 100 años de cuento mexicano
Autor:García Cuevas, Iris; Martínez Morón, Nylsa; Rascón Castro, Cristina; Iribe Zenil, Mariel Guadalupe; Jiménez Guzmán, Lilia; Velasco Vargas, Magali; Damián Miravete, Gabriela Vanesa; Aguilar Zéleny, Sylvia Fabiola; García González, Julieta; Sanmiguel, Rosario; Conde, Rosina; González, Dulce María; Torres Cuerva, Gabriela; Cordova, Aura Penélope; Valderrama Blum, Liliana; Venegas, Socorro; Matías Rendón, Ana; Domingo, Claudina; Rodriguez, Adriana Azucena; Manríquez Buendía, Maritza; Hernández Manzano, Lorel; Hernández, Ilallalí; Correa, Elma; De la Peña Plata, Tania Melisa