Manual de Análisis de Calidad en Muestras de Carne
Autor:Ericka, Ramirez Rodriguez; Braña Varela, Diego; Torrescano Urrutia, Gaston; Rubio Lozano, Maria de la Salud; Arenas de Moreno, Maria Lilia; Partida de la Peña, José Armando; Sanchez Escalante, Armida; Castañeda Serrano, Maria del Pilar; Ponce Alquicira, Edith; Rios Rincon, Francisco Gerardo