Alimentación, cultura y espacio:
Autor:Licona Valencia, Ernesto; Cortés Patiño, Alejandro; Solorio Santiago, Eduardo; Guerrero Ferrer, Adriana; Ruiz Velázquez, Gabriela; Ríos Acevedo, María del Carmen; Gámez Espinosa, Alejandra; Ramírez Rodríguez, Rosalba; García López, Isaura Cecilia; Domíngez García, Sofía GuadalupeEl carnaval en la región Puebla y Tlaxcala
Autor:Ramírez Rodríguez, Rosalba; Urizar Pastor, Laura Penélope; Villalobos Sampayo, Leticia; Licona Gámez, Sebastián; Domínguez Cuanalo, Delia del ConsueloAlimentación, cultura y territorio
Autor:Licona Valencia, Ernesto; García López, Isaura Cecilia; Cortés Patiño, Alejandro; Santoyo Palacios, Alejandra Berenice; Méndez Martínez, Erika María; Estrada Jiménez, María del Rosario; Méndez García, Elia; De las Heras, Salord Jaime; Moreno Martínez, María José