Puebla historias de encuentros y desencuentros
Autor:Morales Corona Mariano; Díaz Caneja, Laura Martín; Carvajal Arabian Renée; Flores Ramírez, Delfidia Alicia; Vazquez Lorenzo, Maribel; Abascal Andrade, Jorge Arturo; Villalobos Preciado, Paloma; Petrak Romero, José Günter; Meyer Rodríguez, Beatriz EveliaInfluencias extranjeras en la cocina poblana
Autor:Huerta Jaramillo, Ana María Dolores; Oropeza Tanus, Luz del Carmen; Vera Gracia, Viridiana; Gonzalez Cruz, Maria de Jesus; Galán y Ojinaga, Patricia; Porras Cacho, Matilde Martha; Flores Ramírez, Delfidia Alicia; Dominguez Sanchez, Maria Alejandra