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ISBN 978-607-9094-56-0

Soberanía alimentaria y patrimonio biocultural del México: Recetario Mazahua

Autor:Fierro Jiménez, Selvia María; Ávila Nájera, Dulce María; Pillado Albarrán, Karla Violeta; Albino Garduño, Rocio; Bastida Francisca, Isabel; Concepción Ugalde, Daniela Fernanda; Flores Mercado, Noemí; Monroy Sánchez, Ricardo
Editorial:Universidad Intercultural del Estado de México
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2026-11-06

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